RICETTA: MERINGHE LIGHT SENZA ZUCCHERO
Alla sera, generalmente dopo cena, può venire voglia di concedersi un piccolissimo peccato di gola: trovare un dolcetto leggero, effettivamente, non sempre si rivela facile, ma con la ricetta delle meringhe light senza zucchero andrete sul sicuro 
INGREDIENTI
- 100 ml di albumi
- 5 ml di succo di limone
- 30 gr di eritritolo
- aroma di vaniglia
PROCEDIMENTO
- Unire tutti gli ingredienti in una ciotola ed impastare con la frusta elettrica per almeno 5 minuti fino a far incorporare bene tutti gli ingredienti
- Rivestire con la carta da forno una leccarda, prendere il composto con il cucchiaio e adagiarlo sulla leccarda come a formare delle piccole nuvolette
- Cuocere in forno ben caldo in modalità ventilata per 35 minuti ad una temperatura di 100°
Le meringhe sono ora pronte per picoli momenti di piacere da 40 kcal!