“INFLUENZA E FREDDO IN ARRIVO?…DIFENDIAMOCI CON LA SPIRULINA” Parola alla nostra esperta Alessandra Rizzo La SPIRULINA è una delle fonti di nutrizione più ricche della natura. L’utilizzo come alimento di spirulina è molto antico,[…]
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L’importanza dei semi oleosi nella dieta
di Romina Russo Semi di lino, chia, canapa, sesamo, zucca, papavero e girasole da qualche tempo risultano facilmente reperibili in qualsiasi supermercato e stanno conoscendo una crescente diffusione ascrivibile alla consapevolezza, da parte dei consumatori[…]
Leggero…ma non troppo: la bufala dei prodotti light
di Romina Russo Negli ultimi anni le loro vendite hanno conosciuto un’impennata progressiva e costante, supportata da campagne pubblicitarie martellanti e strategicamente elaborate per far credere al consumatore che il loro impiego rappresenti una garanzia[…]
Le uova: caratteristiche, virtù e miti da sfatare
di Romina Russo Le uova sono uno degli alimenti a nostra disposizione che contiene proteine dall’altissimo valore biologico, caratteristica che fa di esse, da sempre, uno dei pilastri della dieta di culturisti e sportivi in[…]
La tavola del bodybuilder: il riso basmati
di Romina Russo Il suo nome, nelle aree dell’India e del Pakistan nelle quali viene coltivato, significa letteralmente “regina di fragranza” e infatti uno dei tratti distintivi del riso Basmati, facilmente riconoscibile per via della[…]
Gli Omega 3: cibo non solo per la mente
di Romina Russo Gli omega 3 rappresentano una categoria di acidi grassi essenziali, presenti soprattutto nel pesce ed in diversi tipi di frutta secca a guscio e semi oleosi, indispensabili per la salute delle membrane[…]
Strategie per il dimagrimento: il digiuno intermittente
di Romina Russo Negli ultimi anni sono stati elaborati diversi regimi alimentari finalizzati al dimagrimento, molti dei quali riconducibili, seppure secondo modalità diverse, al principio del digiuno intermittente o Intermittent Fasting (IF). Tra di essi[…]
I Carboidrati: amici o nemici?
di Romina Russo Negli ultimi anni, la crescente diffusione delle diete proteiche e dei regimi alimentari low carb ha riacceso il dibattito sull’effettiva validità della dieta mediterranea come modello di alimentazione perfetta, nonché sul reale[…]
I “case history” di Body Nutrition: Ambra, una donna in rinascita
Era tanto tempo che noi di Body Nutrition Palestrina non vi raccontavamo uno dei nostri case history, vale a dire la storia di trasformazione radicale di qualcuno che, con il nostro aiuto, è riuscito a[…]
Biscottini Nocciolosi
di Romina Russo A volte, il caffè di metà mattina, o quello del primo pomeriggio, soprattutto in queste fredde giornate, sembrano richiedere l’accompagnamento di un dolcetto, una piccola coccola da regalarsi per una pausa[…]
Le virtù della frutta secca in uno snack delizioso: le barrette De Nuts NUTREND
di Romina Russo La frutta secca, con il suo prezioso corredo di fibre, minerali, proteine, vitamine e grassi insaturi, è un prezioso alleato per gli sportivi, nella cui alimentazione ha un ruolo fondamentale in virtù[…]
La ricetta della settimana: Crema Rocher Pro
di Romina Russo Anche questa settimana la cucina di Body Nutrition Palestrina è in pieno fermento per regalarvi idee golose per utilizzare i fantastici prodotti disponibili nei nostri punti vendita e nel nostro store online.[…]
Lo stress ed il cortisolo: i veri nemici del dimagrimento
di Romina Russo Uno degli errori più comuni quando si decide di intraprendere un percorso mirato al dimagrimento ed alla trasformazione del proprio corpo è quello di immaginare la dieta come un computo sistematico della[…]
La ricetta del…fine settimana: Coppa Bolero Almond
di Romina Russo A grande richiesta, questa settimana Body Nutrition Palestrina e San Cesareo ha voluto fare il bis, regalandovi un’altra deliziosa ricetta per il fine settimana. E considerando che, per tutta la giornata odierna,[…]
Una pianta alleata della linea: la Garcinia
di Romina Russo La garcinia, il cui nome scientifico è Garcinia Cambogia, è una pianta della famiglia delle Clussiaceae, caratterizzata da una potente funzione brucia-grassi e dalla capacità di regolare i livelli del colesterolo e degli zuccheri[…]
La ricetta della settimana: Fit Crumble Limone e Albicocca
di Romina Russo La ricetta di questa settimana è estremamente semplice, di rapida esecuzione e si presta ad un’infinità di golose varianti. La deliziosa crema pasticcera al limone, rigorosamente proteica, che ne costituisce la base,[…]
Le Bacche di Goji, piccole perle di benessere
di Romina Russo Conosciute ed apprezzate da tempo immemore in Oriente in virtù delle loro innumerevoli proprietà benefiche, le Bacche di Goji, la cui coltivazione è ampiamente praticata in terreni situati ad alta quota e soggetti a[…]
Shake proteici: finalmente una proposta anche per i più piccoli!
di Romina Russo Gli sportivi, in particolar modo i culturisti, sono abituati a ricevere occhiate di sdegno ogni volta che consumano i loro shake proteici in pubblico, rassegnati di fronte all’ignoranza ed alla disinformazione dilaganti[…]
La quinoa, un “superalimento” sano e versatile
di Romina Russo La quinoa, nonostante il suo aspetto ed il contenuto di amido la rendano simile ad un cereale, è in realtà uno pseudocereale; si tratta, infatti, di una specie vegetale tipica del SudAmerica[…]
Uno snack sano e gustoso: le Palline di Miglio e Arachidi
di Romina Russo Ricordate quelle gustose patatine al formaggio, dalla forma di palline, che da piccoli divoravate avidamente riempiendovi le mani dal sacchetto che dividevate con gli amici? Vi assale mai la nostalgia per questo[…]
La pasta a zero calorie: i formidabili usi del Konjac
di Romina Russo Con la sua caratteristica forma che ricorda quella di una gigantesca barbabietola, capace di raggiungere anche i 4 kg di peso, la radice di Konjac, che cresce a quote elevate, dunque in[…]
Un rimedio antico dai benefici sorprendenti: l’Aloe Arborescens
di Romina Russo L’ Aloe Arborescens, meno conosciuta dell’ Aloe Vera, rispetto a quest’ultima che appartiene alla sua stessa specie, possedendo foglie più strette e sottili ma con un rivestimento esterno più robusto, oltre a[…]
Un’ottima alternativa alle farine tradizionali: la farina di semi di canapa
di Romina Russo La farina di semi di Canapa, ottenuta dalla macinatura dei semi di Cannabis sativa L., fino a pochi anni fa destinata quasi esclusivamente all’alimentazione di animali da allevamento, a seguito del riconoscimento[…]
La ricetta della settimana: Plumcake Proteico Cacao e Arancia
di Romina Russo La ricetta di questa settimana nasce dalla voglia improvvisa di un dolce semplice, soffice, di quelli perfetti per essere inzuppati in una bella tazza di latte a colazione, di quelli che profumano[…]
Il dimagrimento ed il falso mito del perdere peso: la massa magra
di Romina Russo E’ purtroppo, da sempre, una convinzione diffusa e radicata, quella che identifica il processo di dimagrimento con un progressivo calo ponderale. Troppo spesso, però, si perde completamente di vista il fatto che,[…]
La pizza nella dieta? Mai più senza!
di Romina Russo Una delle rinunce più faticose per gli sportivi o per chi, in generale, segue un regime alimentare ipocalorico, è, indubbiamente, la pizza. Perchè se dimenticare per un po’ un bel piatto di[…]
La fragranza dell’homemade in uno spuntino proteico: la linea Oatein
di Romina Russo Arriva direttamente dalla Gran Bretagna una gustosa novità in materia di spuntini proteici, ancora poco diffusa e conosciuta sul mercato italiano, ma noi di Body Nutrition Palestrina non potevamo di certo lasciarcela[…]
La ricetta della settimana: Mug Cake Proteica ai Frutti di Bosco
di Romina Russo Il caldo degli ultimi giorni ci ha suggerito l’idea di un dolce goloso, ma fresco e dall’aroma fruttato. E’ nata così questa deliziosa Mug Cake Proteica, da preparare in pochissimo tempo ma[…]
Un’ottima colazione low carb: il muesli proteico
di Romina Russo Ideato agli inizi del 1900 in Svizzera dal dietologo e nutizionista ante litteram Maximilian Bircher Benner, che lo proponeva come pasto ideale per iniziare la giornata ai suoi pazienti, in virtù della[…]
La curcuma: la radice orientale del benessere
di Romina Russo La curcuma è una pianta tipica dell’ Asia Meridionale, in particolare dell’ India e della Malesia, appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, da qualche anno oggetto di crescente attenzione in seguito alla scoperta[…]
La ricetta della settimana: Dark Muffin con cuore di Nut Choc
di Romina Russo State morendo dalla voglia di un dolcetto cioccolatoso ma la dieta ed il vostro iter sportivo vi proibiscono un simile peccato di gola? Niente paura, noi di Body Nutrition Palestrina abbiamo[…]
“Dolcezza” a basso indice glicemico: lo zucchero di cocco
di Romina Russo Lo zucchero di cocco è un prodotto che viene estratto dalla linfa della palma da cocco. Quando quest’ultima è matura, ovvero ha tra i 6 ed i 10 anni, la linfa trasforma i[…]
Quando la “dieta” è golosa: gli sciroppi a zero calorie
di Romina Russo Da qualche anno a questa parte, la crescente attenzione verso la cura di sè attraverso la sana alimentazione e l’attività sportiva, ha avuto un impatto significativo anche sull’industria alimentare, stimolando l’elaborazione e[…]
Strategie alimentari vincenti: l’alimentazione low-carb
di Romina Russo A partire dagli anni ’90, a seguito di ricerche condotte negli Stati Uniti sul fenomeno dell’obesità, nella fattispecie infantile, hanno fatto la loro comparsa nel panorama del mondo della nutrizione le diete[…]
La frutta secca e l’importanza dei “grassi buoni”
Di Romina Russo L’alimentazione sportiva, improntata ad un’attenzione e consapevolezza maggiore tanto della qualità quanto della quantità dei pasti da consumare nell’arco della giornata, soprattutto in relazione alla frequenza ed alla tipologia degli allenamenti svolti,[…]
Il dimagrimento localizzato: un mito da sfatare con i consigli del PT Fabio Ruzzoli
Di Romina Russo Nella maggioranza dei casi, chi decide di intraprendere un percorso fatto di dieta ed allenamento, lo fa mosso dal desiderio di migliorare gli inestetismi di specifiche aree del proprio corpo, quelle maggiormente[…]
Un tesoro nutrizionale racchiuso in un’alga: la Spirulina
Di Romina Russo La spirulina è un’alga di colore verde-azzurro e dimensioni microscopiche, generalmente inferiori a 0,2 mm, caratterizzata da una particolare forma a spirale. Predilige acque con Ph alcalino, nelle quali è presente nelle[…]
La farina d’avena: il giusto compromesso fra forma fisica e gusto
Di Romina Russo Nell’ alimentazione degli sportivi e di chiunque attribuisca notevole importanza al mantenimento del giusto peso, un ruolo importantissimo spetta all’avena, la cui farina è un ingrediente immancabile nella dispensa di qualsiasi body[…]
Strategie alimentari vincenti: la Dieta Zona
Di Romina Russo La Dieta Zona è una strategia alimentare ideata dal biochimico statunitense Barry Sears, il quale, dopo aver condotto studi approfonditi sugli eicosanoidi, si rese conto del fatto che una dieta orientata al[…]