RICETTA: INSALATA DI RISO PROTEICA
Ricetta facile e perfetta da portare al mare: l'insalata di riso proteica!
Occorrente:
- 2 uova sode
- 1 petto pollo lessato
- 100 grammi formaggio
- 250 grammi riso
- 2 cucchiai olio
- Sale e pepe q.b.
Lessa il petto di pollo e tienilo da parte.
Prepara anche le uova sode.
Cuoci il riso in abbondante acqua bollente e quando lo scoli, passalo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e farlo risultare più al dente.
Taglia il pollo e il formaggio in piccoli pezzi e mettili in una ciotola capiente
Quando il riso è freddo, aggiungilo agli altri ingredienti e condisci con olio sale e pepe.
Mescola bene, taglia le uova sode e guarnisci.
La tua insalata di riso proteica è pronta da gustare!